El curso de MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO Va dirigido a todas aquellas personas que, por su actividad laboral, intervienen en la cadena alimentaria, durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulación, venta, suministro y servicio de alimentos.

Según Reglamento (UE) 2021/382, que viene a modificar el Reglamento CE 852/2004 en el que indica en su Capítulo XI bis, que la empresa alimentaria tiene obligación de “velar por que el personal reciba una formación y una supervisión adecuadas” para que los operadores de la empresa dispongan del "conocimiento de los peligros para la seguridad alimentaria y de la importancia de la seguridad y la higiene de los alimentos por parte de todos los trabajadores de la empresa"

Modalidad Online: 4 horas |33 €/alumno