Riesgos y Medidas Preventivas en actividades en puestos de panadería en supermercados.
Este curso, con una duración de 2 horas, aborda de forma clara y práctica los riesgos específicos presentes en los puestos de panadería de supermercado, centrados en las tareas de elaboración en obrador, el uso de maquinaria y hornos, la manipulación manual de cargas y las condiciones del entorno de trabajo.
El objetivo principal es capacitar al alumnado para identificar los riesgos genéricos y específicos asociados a las tareas habituales del puesto, así como para conocer y aplicar las medidas preventivas adecuadas, conforme al Artículo 19 de la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales y a la normativa sectorial aplicable (RD 1215/97, RD 487/97, RD 773/97, RD 485/97, entre otros).
Abarcando además, riesgos y medidas preventivas respecto a:
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Situaciones de emergencia derivadas de quemaduras por contacto con hornos, bandejas y superficies calientes, así como cortes accidentales con herramientas y equipos de trabajo.
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Vigilancia de la salud de las personas trabajadoras expuestas a riesgos musculoesqueléticos y a la exposición al polvo de harina, asociado a posibles afecciones respiratorias.
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Orden, limpieza y señalización en el obrador, como medidas preventivas fundamentales para evitar caídas, incendios y otros accidentes durante el proceso de elaboración.
Guía didáctica Ficha del curso
